Çift Taraflı Tavada Köfte ve Patates Nasıl Yapılır?
Çift taraflı tavada köfte ve patates, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlamak isteyenler için ideal bir çözümdür. İşte bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci.
Gerekli Malzemeler
Köfte ve patates hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir: - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz ve karabiber (arzuya göre baharatlar eklenebilir)
- 4-5 adet patates
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık Aşaması
1. Köfte Harcının Hazırlanması: - Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı ve galeta ununu bir araya getirin. - Tuz ve karabiber ekleyerek karışımı iyice yoğurun. - Harcı yaklaşık 15-20 dakika dinlendirerek lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlayın.
2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve dilimleyin. - İsteğe bağlı olarak patatesleri ince veya kalın dilimleyebilirsiniz. - Patatesleri tuzlu suda yaklaşık 10 dakika haşlayarak yumuşatın. Ardından süzün.
3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Dinlendirilen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ardından yassı hale getirin.
Pişirme Aşaması
1. Tavanın Hazırlanması: - Çift taraflı tavayı ocakta ısıtın ve biraz sıvı yağ ekleyin.
2. Köftelerin Pişirilmesi: - Köfteleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 4-5 dakika).
3. Patateslerin Kızartılması: - Köfteleri tavadan alın ve aynı tavada patates dilimlerini ekleyin. Patatesleri altın renk alana kadar kızartın.
4. Servis: - Pişen köfteleri ve patatesleri servis tabağına alın. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Köfte harcına isteğe bağlı olarak maydanoz veya baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Patatesleri fırında da pişirebilirsiniz; bu durumda daha sağlıklı bir alternatif yaratmış olursunuz.- Çift taraflı tava kullanmak, yemeklerin daha eşit şekilde pişmesini sağlarken, zaman tasarrufu da sağlar.
Bu tarif, ailenizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar. Afiyet olsun! | 
.jpg "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin pratikliği ve lezzeti gerçekten dikkat çekici. Kıymalı köfteleri hazırlarken, harcın dinlendirilmesi lezzeti artırıyormuş, denemek gerek! Patatesleri haşlayıp kızartmak, dışının çıtır içinin yumuşak olmasını sağlıyor gibi görünüyor. Acaba patatesleri fırında pişirince nasıl bir sonuç alırım? Sağlıklı bir alternatif olarak fırında denemek güzel olabilir. Ayrıca, yanına yeşil salata veya yoğurt eklemek, yemeğe ferahlık katıyordur. Bu tarifle, yoğun günlerde hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak mümkün, kesinlikle denemek lazım!
Cevap yaz