Düdüklüde patatesli nohut nasıl yapılır?

Düdüklüde patatesli nohut, besleyici ve pratik bir yemek seçeneği sunar. Nohutun protein ve patatesin karbonhidrat zenginliği ile dengeli bir besin kaynağı oluşturur. Hızlı pişirme yöntemiyle lezzetli bir alternatif arayanlara hitap eder.

28 Kasım 2024

Düdüklüde Patatesli Nohut Nasıl Yapılır?


Düdüklüde patatesli nohut, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu yemek, nohutun protein içeriği ve patatesin karbonhidrat zenginliği ile dengeli bir besin kaynağı oluşturur. Düdüklü tencerede pişirilmesi, malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlarken, aynı zamanda pişirme süresini de kısaltır.

Malzemeler


Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 5 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanış aşamaları, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ve pişirilmesi ile gerçekleştirilir:
  • Öncelikle nohutlar bir gece önceden suya ıslatılır. Bu, nohutların pişme süresini kısaltır ve sindirimini kolaylaştırır.
  • Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. Patatesler ise küp şeklinde doğranarak hazır edilir.
  • Düdüklü tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenerek kavrulur.
  • Soğanlar pembeleşince doğranmış patatesler ve ıslatılmış nohutlar eklenir. Karıştırarak birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.
  • Ardından, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenerek karıştırılır.
  • Tencereye 5 su bardağı su eklenir. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve yüksek ateşte kaynamaya bırakılır.
  • Düdüklü tencere basıncı oluşturduktan sonra, ısı düşürülerek 15-20 dakika pişirilir. Süre sonunda ocaktan alınır ve buharın inmesi beklenir.

Servis Önerileri

Düdüklüde patatesli nohut, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tereyağı veya yoğurt ile zenginleştirilmiş versiyonları da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Patatesli nohut yemeği, zengin besin değerleri ile öne çıkar. Nohut, yüksek protein içeriği ile ve patates ise lif ve enerji kaynağı olarak önemli bir rol oynar. Bu yemek, özellikle vejetaryen ve vegan diyetleri için mükemmel bir protein kaynağıdır.

Sonuç

Düdüklüde patatesli nohut, hem kolay hazırlanması hem de zengin besin değerleri ile sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, farklı malzeme varyasyonları ile zenginleştirilebilir ve her damak zevkine hitap edecek şekilde uyarlanabilir. Düdüklü tencere kullanımı, lezzetli yemeklerin kısa sürede hazırlanmasına olanak tanır ve yoğun yaşam temposuna sahip bireyler için ideal bir çözümdür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şölen 21 Kasım 2024 Perşembe

Düdüklüde patatesli nohut tarifini görünce aklıma hemen, bu yemeği ilk denediğimde yaşadığım lezzet patırtısı geldi. Nohutun protein zenginliği ile patatesin doyuruculuğunun birleşimi gerçekten harika. Özellikle nohutları bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması, yemeği daha pratik hale getiriyor. Zeytinyağı ile soğan ve sarımsakları kavurmak, yemeğe verdiği aromayı düşündükçe içim açılıyor. Sıcak servis önerisi ve yanında limon dilimleri ile yeşil salata, yemeği daha da keyifli hale getiriyor. Sizce de bu tarif, yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlanabilecek en güzel yemeklerden biri değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Şölen,

Yazdıkların gerçekten çok keyifli ve lezzet dolu bir tarifin hatıralarını canlandırıyor. Patatesli nohutun hem doyurucu hem de besleyici özellikleri, yoğun günlerde pratik bir seçenek sunuyor. Nohutları bir gece önceden ıslatmanın pişirme süresini kısaltması, yemeği daha hızlı hale getirmesi açısından harika bir ipucu.

Aromalar ve Lezzetler kısmında zeytinyağı, soğan ve sarımsakın birleşimi kesinlikle yemeğe ayrı bir tat katıyor. Sıcak servis önerin ve yanındaki limon dilimleri ile yeşil salata da yemeği daha da keyifli hale getiriyor. Bu tarifin yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlanabilmesi, gerçekten de onu vazgeçilmez kılıyor.

Senin gibi düşünen daha birçok kişi var, bu yüzden bu tarif kesinlikle denemeye değer! Teşekkürler, harika bir paylaşım olmuş.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni