Etsiz yoğurtlu patates yemeği nasıl yapılır?

Etsiz yoğurtlu patates yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Vegan ve vejetaryen diyetlere uygun olan bu tarif, doyurucu bir seçenek sunar. Patatesin yumuşak dokusu ve yoğurt sosunun ferahlatıcı etkisiyle, hafif bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için idealdir.

13 Şubat 2025

Etsiz Yoğurtlu Patates Yemeği Nasıl Yapılır?


Etsiz yoğurtlu patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeği olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu yemek, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için oldukça uygündür. Yoğurtlu sos ile zenginleştirilen patates, hem doyurucu hem de hafif bir alternatif sunar. İşte bu yemeğin nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak inceleyelim.

Malzemeler


Etsiz yoğurtlu patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı su

Yapılış Aşamaları


Etsiz yoğurtlu patates yemeğinin yapılışı adım adım şu şekildedir:
  • Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri küp küp doğrayın. Küp boyutları, pişirme süresini etkileyebilir, bu nedenle eşit boyutlarda doğramaya dikkat edin.
  • Pişirme İşlemi: Doğradığınız patatesleri bir tencereye alın. Üzerine yarım su bardağı su ekleyin. Tuz ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Patateslerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmek için bir çatal kullanabilirsiniz.
  • Sosun Hazırlanması: Yoğurdu bir kasede alın. Eğer sarımsaklı bir sos tercih ediyorsanız, sarımsakları ezin ve yoğurda ekleyin. Zeytinyağını, kırmızı biberi ve naneyi de ilave edin. İyice karıştırarak sosu hazırlayın.
  • Servis: Pişen patatesleri ocaktan alın ve bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu dökün. Dilerseniz, üzerine ekstra nane veya pul biber serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Etsiz yoğurtlu patates yemeği, patatesin sağladığı karbonhidrat ve yoğurdun sunduğu protein ile dengeli bir besin kaynağıdır. Ayrıca, içerdiği zeytinyağı sayesinde sağlıklı yağlar da barındırmaktadır.

  • Patates: Lif, C vitamini ve B vitaminleri açısından zengindir.
  • Yoğurt: Probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine fayda sağlar.
  • Zeytinyağı: Kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağ asitleri içerir.

Ekstra Bilgiler

Etsiz yoğurtlu patates yemeği, yanında çeşitli salatalar veya zeytinyağlı meze çeşitleri ile servis edilebilir. Ayrıca, yemek pişerken patateslerin üzerine birkaç dal taze ot (örneğin, kekik veya maydanoz) ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Bu yemek, özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir.

Sonuç olarak, etsiz yoğurtlu patates yemeği, kolay hazırlanabilen, sağlıklı ve lezzetli bir yemek olup, birçok diyet programına da uyum sağlamaktadır. Bu tarife evde kolaylıkla ulaşabilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İltika 20 Şubat 2025 Perşembe

Etsiz yoğurtlu patates yemeği tarifini okuduğumda, malzemelerin ve yapılış aşamalarının oldukça pratik olduğunu düşündüm. Özellikle yoğurtlu sosun ferahlatıcı etkisi yaz aylarında çok iyi bir tercih olabilir. Patatesleri doğru boyutlarda doğramanın pişirme süresini etkileyebileceğini belirtmeniz de önemli bir detay. Sosun içerisine sarımsak eklenmesi, lezzeti zenginleştirirken, zeytinyağının sağlık açısından faydalarını göz önünde bulundurmak da çok yerinde. Bu yemeği denemeyi düşünüyorum, yanında hangi salataları tercih edebilirim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni