Fırında kajun baharatlı patates nasıl yapılır?

Cajun baharatının aromatik dokusuyla hazırlanan bu fırın patates, hem pratik hem de lezzet dolu bir tarif sunuyor. Kabuklu patateslerin çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusu, baharat karışımıyla buluşarak akşam yemeklerine renk katacak bir lezzet yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Cajun Baharatlı Patates Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (tercihen kabuklu)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı Cajun baharatı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte iri küpler halinde doğrayın
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin ve kurulayın

Yapılışı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Geniş bir kasede zeytinyağı, Cajun baharatı, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın
Patatesleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde yerleştirin
200°C fırında 25-30 dakika pişirin
Patatesleri ters çevirip 10-15 dakika daha pişirin
Altın rengi alana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarın

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, üzerine taze maydanoz serperek servis yapın
Yoğurtlu dip sos veya sarımsaklı yoğurtla birlikte sunabilirsiniz

İpuçları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak homojen pişme sağlar
Fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirmek çıtırlığı artırır
Cajun baharatını kendiniz hazırlamak isterseniz; paprika, kekik, kırmızı biber, karabiber, sarımsak tozu ve kimyonu karıştırabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap