Fırında körili tavuk ve patates nasıl yapılır?

Fırında körili tavuk ve patates, hem lezzetli hem de pratik bir öğün seçeneğidir. Bu yemek, baharatlı ve aromatik tadıyla damakları şenlendirirken, fırında pişirilmesi sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. İşte bu harika yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

Gerekli Malzemeler

Fırında körili tavuk ve patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Tavuk baget veya but (500-700 gram)
• Patates (3-4 adet orta boy)
• Soğan (1 adet büyük boy)
• Sarımsak (3-4 diş)
• Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
• Köri baharatı (2-3 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlamaktadır. Aşağıdaki adımları takip ederek hızlı ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz:

1. Tavukların Marine Edilmesi

Tavuk parçalarını bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, köri baharatı, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayarak tavukların her tarafının baharatla kaplanmasını sağlayın. Tavukların en az 30 dakika marine olması tavsiye edilir.

2. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve istediğiniz boyutta doğrayın. Büyük parçalar halinde kesmek, patateslerin daha uzun süre pişmesini sağlayacaktır. Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Marine edilmiş tavukları ve baharatlı patatesleri tepsiye yerleştirin. Soğanı halka halka doğrayarak tavuk ve patateslerin üzerine serpiştirin.

4. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, tavuk ve patateslerin iyice pişmesi için yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında, tavuk ve patateslerin alt üst olması, eşit pişmelerini sağlayacaktır.

5. Servis

Fırından çıkan yemeği, isteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile tüketmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler