Fırında mantar ve patatesle tavuk nasıl hazırlanır?

Fırında mantar ve patatesle tavuk, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu yemek, özellikle pratik bir akşam yemeği arayan bireyler için ideal bir tercihtir. Tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, mantar ve patatesle birlikte pişirildiğinde hem lezzet hem de besin değerini artırmaktadır. İşte bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Aşağıda belirtilen malzemeler, 4 kişilik bir tarif için gereklidir:

• 4 adet tavuk butu veya göğüs
• 300 gram mantar (istenilen çeşitte)
• 2-3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik veya diğer baharatlar (isteğe bağlı)

Yemeğin lezzetli olması için hazırlık aşaması oldukça önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Tavukları Hazırlayın: Tavuk butlarını veya göğsünü iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla marine edin. Tavukların daha lezzetli olması için en az 30 dakika dinlenmeye bırakılması tavsiye edilir. 2. Sebzeleri Kesin: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Patatesleri kabuklarıyla birlikte iri küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Fırın Tepsisini Hazırlayın: Fırın tepsisine zeytinyağını dökün. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Ardından mantarları ve patatesleri yerleştirin. Üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin.

4. Tavukları Yerleştirin: Marine edilmiş tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin. Tavukların üzerine de biraz zeytinyağı gezdirin.

5. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 45 dakika - 1 saat kadar pişirin. Tavuklar pişerken ara ara kontrol edin ve sebzelerin yanmaması için gerekirse üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.

Fırında mantar ve patatesle tavuk, sıcak servis edilmeli ve istenirse yanına yeşil salata ile sunulabilir. Ayrıca, yemeğin yanında bulgur veya pirinç pilavı gibi garnitürler tercih edilebilir.