Fırında patatesli biftek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fırında patatesli biftek, özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek şık ve lezzetli bir ana yemektir. Zeytinyağı ve baharatlarla marine edilen biftek, patates ve soğan ile birlikte fırında pişirilerek hazırlanan bu tarif, sofralarınıza zenginlik katacak.

05 Kasım 2025

Fırında Patatesli Biftek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Fırında patatesli biftek, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir ana yemektir. Bu yemek, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bir tarif olma özelliğine sahiptir. İşte fırında patatesli biftek yapmanın detaylı tarifi.

Malzemeler

Fırında patatesli biftek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram biftek (tercihen bonfile veya antrikot)
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Fırında patatesli biftek tarifi için ilk adım, malzemelerin hazırlanmasıdır.
  • Öncelikle biftekleri 1 saat önceden zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak sirke ile marine edin.
  • Patatesleri soyun ve halka halka doğrayın.
  • Soğanları da halka şeklinde doğrayın.
  • Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezerek kullanın.

Pişirme Aşaması

Pişirme aşamasında aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Geniş bir fırın kabına önce doğranmış soğanları yerleştirin.
  • Üzerine patates dilimlerini yerleştirin. Patateslerin üzerine tuz, karabiber ve kekik serpiştirin.
  • Marine edilmiş biftekleri patateslerin üzerine yerleştirin.
  • Son olarak, doğranmış sarımsakları ve suyu ekleyin.
  • Fırın kabını alüminyum folyo ile kaplayarak fırına verin.
  • Yaklaşık 45 dakika kadar fırında pişirin. Son 15 dakikada folyoyu çıkararak bifteklerin üzerinin kızarmasını sağlayın.

Servis Önerileri

Fırında patatesli biftek, yanında çeşitli salatalar veya yoğurt ile servis edilebilir. Özellikle yeşil salata veya cacık, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Ayrıca, fırında pişen patatesler, biftek ile mükemmel bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

Fırında patatesli biftek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
  • Bifteklerin marine edilmesi, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
  • Patateslerin eşit şekilde pişmesi için dilimlerin kalınlığını aynı yapmaya özen gösterin.
  • Fırın sıcaklığını ayarlarken, etin kurumasını önlemek için ısıyı çok yüksek tutmamaya dikkat edin.
  • Yemek piştikten sonra dinlendirilmesi, etin daha lezzetli olmasını sağlar.

Fırında patatesli biftek, hem görsel hem de damak tadı açısından etkileyici bir yemektir. Bu tarif sayesinde, evde kolaylıkla restoran lezzetini yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Alina 07 Kasım 2024 Perşembe

Fırında patatesli biftek tarifini uygulamak benim için harika bir deneyim oldu. Öncelikle bifteklerin marine edilmesi aşamasında kullanılan zeytinyağı ve baharatların aroması gerçekten harikaydı. Patatesleri halka halka doğrayıp fırın kabına yerleştirirken, onların üzerine serptiğim tuz ve baharatlar, pişerken muhteşem bir lezzet katmış. Fırının sıcaklığının ayarlanması da önemli, zira etin kurumasını önlemek için dikkatli olmak gerekiyor. Sonunda elde ettiğim sonuç, hem görsel hem de tat olarak tam bir başarıydı. Yanında bir yeşil salata ile servis ettiğimde, misafirlerimden tam not aldım. Dinlendirme aşamasını atlamamak gerektiğini de anladım, çünkü etin lezzeti o an ortaya çıkıyor. Bu tarifi denemek isteyenlere tavsiyem, malzemelerin tazeliğine dikkat etsinler ve sabırsızlanmadan dinlendirme süresine uyusunlar. Gerçekten harika bir yemek oldu!

1. Cevap
cevap
Admin 07 Kasım 2024 Perşembe

Alina Hanım, fırında patatesli biftek deneyiminizle ilgili bu güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Deneyiminizden yola çıkarak şunları söyleyebilirim:

Marine İşlemi
Zeytinyağı ve baharatlarla yaptığınız marine işleminin lezzete kattığı derinliği ne güzel anlatmışsınız. Bu aşama gerçekten etin yumuşaklığını ve aroma profilini belirliyor.

Patates Hazırlığı
Halka şeklinde doğradığınız patateslere tuz ve baharat serpiştirmeniz, pişme sırasında oluşan lezzet harmonisini mükemmel açıklıyor. Patateslerin biftek suyuyla buluşması da muhtemelen harika bir tat oluşturmuştur.

Pişirme Tekniği
Fırın sıcaklığı konusundaki hassasiyetiniz etin kurumaması için gerçekten kritik öneme sahip. Bu detaya dikkat etmeniz sonucun başarılı olmasında büyük rol oynamış.

Dinlendirme
Dinlendirme aşamasının önemini vurgulamanız çok doğru. Etin kendi suyunu yeniden dağıtması için bu süreç gerçekten vazgeçilmez.

Misafirlerinizin beğenisini kazanmış olmanız ve yeşil salata ile servis etme fikriniz de harika bir tercih olmuş. Tavsiyeleriniz özellikle yeni başlayanlar için çok değerli. Taze malzeme kullanımı ve sabırlı davranmanın önemini vurgulamanız, tarifin sırrını mükemmel özetliyor. Bu deneyimi paylaştığınız için tekrar teşekkürler!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;