Fırında patatesli köfte nasıl yapılır? adım adım tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için fırında patatesli köfte, hem doyurucu hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek. Köftelerin yumuşak dokusu ve patateslerin kıtır kıtır hali, bu yemeği aile sofralarının vazgeçilmezi yapıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
3-4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Kekik veya pul biber (üzeri için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Servis: 4 kişilik

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri soyup ince halkalar halinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün.
Kıymayı derin bir kaba alın, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
Yağlanmış fırın kabına patatesleri yayın, üzerine köfteleri dizin.
Domates salçasını sıcak suyla karıştırıp köftelerin üzerine gezdirin.
Zeytinyağını ve kekik/pul biberi ekleyip fırında 40-45 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları: