Fırında patatesli soğanlı hamsi nasıl yapılır?

Fırında patatesli soğanlı hamsi, Türk mutfağının sevilen deniz ürünleri yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanabilen bu yemek, özellikle hamsi mevsiminde tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında patatesli soğanlı hamsinin malzemeleri, hazırlanışı ve pişirme süresi gibi detayları bulabilirsiniz.

Fırında patatesli soğanlı hamsi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze hamsi
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• Taze maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hamsi yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:

• Hamsilerin temizlenmesi: Öncelikle, hamsileri bol su ile yıkayın ve içini temizleyin. Hamsilerin baş kısmını ve kuyruk kısmını keserek temiz bir hale getirin.
• Patates ve soğanların hazırlanması: Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı da halka halka doğrayın.
• Marinasyon: Temizlenmiş hamsileri bir kaba alın. Üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek 15-20 dakika bekletin.

Fırında patatesli soğanlı hamsinin pişirilmesi için şu adımları izleyin:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine, önce patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine halka doğranmış soğanları ekleyin.
• Marinelenmiş hamsileri patates ve soğanların üzerine dizin.
• Son olarak, kalan zeytinyağını hamsilerin üzerine gezdirin.
• Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Hamsiler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında patatesli soğanlı hamsiyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Yanında limon dilimleri ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bir yeşil salata ile birlikte sunulması, yemeğin dengeli bir öğün olmasını sağlayacaktır.

Fırında patatesli soğanlı hamsi, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!