Fırında patatesli tavuk sarma nasıl yapılır?

Fırında patatesli tavuk sarma, zengin lezzeti ve görselliği ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, fırında patatesli tavuk sarma tarifinin detaylı yapılış aşamaları, malzemeleri ve püf noktaları üzerinde durulacaktır.

Fırında patatesli tavuk sarma tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 2-3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Baharatlar (tuz, karabiber, kekik, pul biber)
• İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve domates
• Bir tutam maydanoz (süsleme için)

Patatesli tavuk sarma hazırlığı, dikkatlice yapılması gereken bir süreçtir. Aşağıda bu sürecin adımları sıralanmıştır:

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tavuk göğüsleri, iyice yıkanmalı ve ince şeritler halinde kesilmelidir. Patatesler soyulup, ince dilimler halinde doğranmalıdır. Soğan ve sarımsaklar da küçük parçalar halinde doğranmalıdır. 2. Baharatların Hazırlanması: Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber bir kapta karıştırılarak sos elde edilmelidir. Bu sos, tavuk ve patateslerin lezzetini artıracaktır.

3. Tavukların Sarılması: Tavuk şeritlerinin üzerine hazırlanan sos sürülmeli ve ardından patates dilimleri, soğan ve sarımsak eklenerek rulo şeklinde sarılmalıdır.

4. Fırın Tepsisine Dizme: Hazırlanan tavuk ruloları, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizilmelidir. İsteğe bağlı olarak tepsiye yeşil biber ve domates dilimleri de eklenebilir.

Patatesli tavuk sarma, fırında pişirilmeden önce önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmelidir. Aşağıda pişirme aşaması ile ilgili detaylar bulunmaktadır:

1. Fırın Isıtma: Fırın, 180-200 dereceye ayarlanarak önceden ısıtılmalıdır. Bu, tavukların ve patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

2. Pişirme Süresi: Tavuk sarma, yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirilmelidir. Pişirme süresinin sonunda, tavukların iç sıcaklığı en az 75 derece olmalıdır.

3. Kontrol ve Servis: Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tavuk ruloları fırından çıkarılmalı ve 5 dakika dinlendirilmelidir. Ardından, üzerine doğranmış maydanoz serpilerek sıcak servis yapılmalıdır.

Fırında patatesli tavuk sarma yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Tavuk etinin marine edilmesi, lezzeti artıracaktır.
• Patateslerin ince dilimlenmesi, pişme süresini kısaltacaktır.
• Fırın tepsisinin yağlı kağıtla kaplanması, temizliği kolaylaştıracaktır.
• Farklı baharatlar ekleyerek tarife zenginlik katabilirsiniz.

Fırında patatesli tavuk sarma, pratik yapılışı ve lezzeti ile hem günlük yemekler hem de özel davetler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem sağlıklı beslenme hem de damak tadınıza hitap edecek şekilde hazırlanmıştır. Uygulanan adımlar ve püf noktaları ile bu lezzetli yemeği rahatlıkla evinizde yapabilirsiniz. Afiyet olsun!