Fırında patlayan patates yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için harika bir seçenek: baharatlarla zenginleştirilmiş, çıtır dokulu patatesler. Bu tarif, hem ana yemek hem de yan lezzet olarak sofraları şenlendirecek, kolay hazırlanışı ve enfes sonucuyla favorileriniz arasına girecek.
Fırında Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun
- Patatesleri önce halka halka, sonra küp küp doğrayın
- Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin
- Patatesleri süzün ve temiz bir bezle kurulayın
Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir kasede zeytinyağı, tuz ve tüm baharatları karıştırın
- Patatesleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yayın
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin
- Patatesleri ters çevirip üzerine rendelenmiş kaşarı serpin
- 10-15 dakika daha pişirin
- Altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit boyutta doğramak pişme süresini dengeler
- Soğuk suda bekletmek fazla nişastayı alır ve daha çıtır olur
- Fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde yaymak önemlidir
- Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip karıştırmak yanmayı önler
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
