Haşlama tavuklu patates yemeği nasıl yapılır?

Haşlama tavuklu patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir yemek tarifidir. Bu yemek, besleyici özellikleri ve kolay hazırlanabilirliği ile öne çıkmaktadır. Tavuk eti, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve patates de karbonhidrat ihtiyacını karşılar. Bu makalede, haşlama tavuklu patates yemeğinin nasıl hazırlanacağını detaylı bir şekilde öğreneceksiniz.

Yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• Tavuk (1 adet, tercihen bütün tavuk veya tavuk butları)
• Patates (3-4 adet, orta boy)
• Soğan (1 adet, büyük boy)
• Havuç (1 adet, isteğe bağlı)
• Sarımsak (2-3 diş, isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (damak zevkine göre)
• Zeytinyağı (1 yemek kaşığı)
• Su (yeteri kadar)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Yemeğin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

1. Tavuk Hazırlığı:

İlk olarak, tavuk iyice yıkanmalıdır. Eğer bütün tavuk kullanıyorsanız, iç organlarını çıkarın ve bol su ile durulayın. Tavuk butları kullanıyorsanız, sadece yıkanması yeterlidir.

2. Sebzelerin Hazırlığı:

Patatesler ve havuçlar soyulup, iri küpler halinde doğranmalıdır. Soğan ise yemeklik doğranır. Sarımsaklar da ezilerek hazırlanabilir.

3. Tencerenin Hazırlanması:

Genişçe bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından doğranmış havuçlar ve sarımsaklar ilave edilerek birkaç dakika daha kavrulur.

4. Tavuk ve Su Eklenmesi:

Hazırlanan sebzelere tavuk eklenir ve üzerine yeterli miktarda su ilave edilir. Tavuk tamamen suyun içinde olmalıdır. Tuz ve karabiber de eklenerek karıştırılır.

5. Haşlama İşlemi:

Tencerenin kapağı kapatılarak, orta ateşte tavuk yumuşayana kadar haşlanması sağlanır. Bu işlem genellikle 30-40 dakika sürmektedir. Tavuk pişmeye yakın, doğranmış patatesler yemeğe ilave edilir ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

6. Servis Aşaması:

Yemek piştikten sonra ocaktan alınır. İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak servis yapılır.

Haşlama tavuklu patates yemeği, sağlıklı ve pratik bir öğün seçeneği sunmaktadır. Yüksek protein içeriği ile besleyici bir alternatif olmasının yanı sıra, lezzetli tadı sayesinde de aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif ile hem pratik bir yemek yapabilir hem de sevdiklerinizle keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.