Havuçlu Patatesli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Havuçlu patatesli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan bu yemek, özellikle aile sofralarında sıkça tercih edilir. İşte, havuçlu patatesli sulu köfte tarifinin detayları.
Malzemeler
Sulu köfte için gerekli olan malzemeler; - 300 gram kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet yumurta
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Aşaması
Havuçlu patatesli sulu köfte hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar vardır: - Köfte Harcının Hazırlanması: Kıymayı bir kaba alın. Üzerine ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Sebzelerin Hazırlanması: Havuç ve patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Sebzelerin boyutları eşit olursa, pişme süreleri dengelenecektir.
- Köftelerin Şekillendirilmesi: Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
Pişirme Aşaması
Sulu köftenin pişirilmesi için izlenecek adımlar şunlardır: - Sosun Hazırlanması: Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Üzerine domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
- Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan salçanın üzerine doğradığınız havuç ve patatesleri ilave edin. Sebzeleri birkaç dakika soteleyin.
- Köftelerin Eklenmesi: Sotelediğiniz sebzelerin üzerine hazırladığınız köfteleri ekleyin. Köfteleri ve sebzeleri birkaç dakika birlikte pişirin.
- Su Ekleme: Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Pişirme: Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 30-35 dakika pişirin. Köftelerin ve sebzelerin iyice yumuşaması gerekmektedir.
Servis Önerileri
Havuçlu patatesli sulu köfte, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yemeğin üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Havuçlu patatesli sulu köfte tarifi, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin; bezelye, karnabahar veya kabak ekleyerek daha renkli bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, köfte harcına ekleyeceğiniz baharatlar ile lezzeti kişiselleştirmek mümkündür.
Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, sofralarınızı süsleyecek. Havuçlu patatesli sulu köfteyi denedikten sonra, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenileceğinden emin olabilirsiniz.
| 
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Havuçlu patatesli sulu köfteyi denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle sebzelerin boyutlarının eşit olmasının pişme sürelerini dengeleyeceğini öğrenmek çok faydalı. Ayrıca, köfte harcına eklenen baharatların çeşitliliği ile lezzeti kişiselleştirmenin mümkün olması da çok güzel. Sizce bu tarife ek olarak hangi sebzeleri denemek daha iyi olur?
Cevap yaz