Hazır Yufka ile Patatesli Sigara Böreği Nasıl Yapılır?Patatesli sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hazır yufka kullanarak bu lezzetli böreği yapmak, hem pratik hem de zaman tasarruflu bir yöntemdir. Aşağıda, adım adım patatesli sigara böreği tarifini bulabilirsiniz. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patateslerin Hazırlanması - Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. - Doğradığınız patatesleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. - Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaba alın. 2. Soğanı Soteleme - Eğer soğan kullanacaksanız, soğanı ince ince doğrayın. - Tavada sıvı yağ ile soğanları pembeleşene kadar soteleyin. - Sotelediğiniz soğanları haşlanmış patateslere ekleyin. 3. İç Harcın Hazırlanması - Haşlanmış patatesleri ve soğanları bir çatalla ezerek püre haline getirin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın. - İç harcınız hazır. Yufkaların Hazırlanması1. Yufkaları Hazırlama - Hazır yufkaları tezgaha serin. - Her bir yufkayı 4 eşit üçgen parçaya kesin. 2. İç Harcı Koyma - Üçgen yufkanın geniş kısmına bir yemek kaşığı iç harcından koyun. - Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak sıkıca sarın. - Bu işlemi tüm yufkalar ve harç bitene kadar devam edin. Kızartma İşlemi1. Kızartma - Geniş bir tavada yeterince sıvı yağ ısıtın. - Hazırladığınız börekleri kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. - Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Servis ÖnerileriPatatesli sigara böreğini sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya acılı ezme gibi soslarla sunabilirsiniz. Bu börek, çay saatlerinde veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli sigara böreği tarifini okuyunca hemen denemek istedim. Hazır yufka kullanarak bu kadar pratik bir tarif olması gerçekten harika! Patateslerin haşlanıp ezilmesi ve soğanla sotelenmesi aşaması, böreğe lezzet katacağı kesin. Yufkaların üçgen şeklinde kesilip iç harcın konulması kolay görünüyor. Kızartma işlemi için yeterince sıvı yağ ısıtmak önemli, bu aşamada dikkatli olmak lazım. Fırında pişirme seçeneği de çok sağlıklı bir alternatif. Yanında yoğurt ya da acılı ezme ile servis edilmesi fikri de iştah açıcı. Bu tarifi denedikten sonra misafirlerime sunmayı düşünüyorum, kesinlikle beğeneceklerdir!
Cevap yaz