Kıymalı bezelye yemeği patates eklenmeden nasıl yapılır?

Kıymalı bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle patatesle hazırlansa da, bu tarifte patates kullanılmadan da oldukça lezzetli bir yemek yapılabilmektedir. Bu makalede, kıymalı bezelye yemeğinin patates eklenmeden nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde anlatılacaktır. Aşağıda, malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.

Malzemeler

Kıymalı bezelye yemeği için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 500 gram kıyma
• 400 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Hazırlık Aşamaları

Kıymalı bezelye yemeğinin hazırlanışı için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Soğanları Hazırlama

Öncelikle soğanlar ince bir şekilde doğranır. Zeytinyağı bir tencereye konulup ısıtılır. Isınan yağda doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.

2. Kıymayı Ekleme

Pembeleşen soğanların üzerine kıyma eklenir. Kıyma, suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. Bu aşamada kıymanın rengi değişene kadar karıştırmak önemlidir.

3. Domatesleri Ekleyin

Kavrulan kıymanın üzerine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesler eklenir. Domatesler, kıyma ile birlikte birkaç dakika daha pişirilir.

4. Bezelye ve Baharatlar

Sonrasında, bezelyeler tencereye eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber de eklenerek tüm malzemeler güzelce karıştırılır.

5. Su Ekleyin ve Pişirin

Yemek için bir su bardağı su eklenir. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Bu süre zarfında bezelyelerin pişmesi sağlanır.

Servis Önerileri

Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir. Kıymalı bezelye yemeği, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, kıymalı bezelye yemeği, patates kullanılmadan da oldukça besleyici ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!