Kıymalı patates kavurması tarifi nasıl hazırlanır?

Kıymalı patates kavurması, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde tercih edilmektedir. İşte kıymalı patates kavurması tarifinin detaylı hazırlanışı.

Malzemeler

Kıymalı patates kavurması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Kıymalı patates kavurması hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle soğanı ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa önce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Kıymanın rengi değiştikten sonra doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Bu aşamada, önceden soyulup küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin.
• Patateslerin üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
• Son olarak, çay bardağı suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatın.
• Patateslerin yumuşaması için kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı patates kavurması, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, pilav ile birlikte de sunulması önerilmektedir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir davetleri için ideal bir seçenektir.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı patates kavurması, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Bezelye veya havuç eklenerek sebzeli bir alternatif oluşturulabilir.
• Baharatlar, damak zevkine göre değiştirilerek farklı tatlar elde edilebilir.
• Özellikle yaz aylarında, domates ve biber eklenerek daha hafif bir versiyonu hazırlamak mümkündür.

Sonuç olarak, kıymalı patates kavurması, hem lezzeti hem de pratikliği ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu tarifi deneyerek, ailenize ve misafirlerinize keyifli bir yemek sunabilirsiniz.