Kıymalı patates köftesi fırında nasıl yapılır?

Kıymalı patates köftesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Fırında pişirilmesiyle daha sağlıklı bir alternatif sunar. Bu içerikte, köftenin malzemeleri, hazırlanma ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınarak, pratik bir tarif sunulmaktadır.

13 Şubat 2025

Kıymalı Patates Köftesi Fırında Nasıl Yapılır?


Kıymalı patates köftesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Fırında pişirilmesi, köftelerin daha sağlıklı ve lezzetli olmasını sağlar. Bu makalede, kıymalı patates köftesinin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler


Kıymalı patates köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy patates
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı patates köftesinin hazırlanma aşamaları aşağıda sıralanmıştır:
  • Patatesler, kabukları soyulup haşlanır. Haşlandıktan sonra ezilerek püre haline getirilir.
  • Bir tavada zeytinyağı ile ince doğranmış soğanlar ve sarımsaklar kavrulur. Soğanlar pembeleşene kadar pişirilir.
  • Kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Kıyma tamamen pişene kadar karıştırılmalıdır.
  • Karışıma tuz, karabiber ve pul biber eklenerek lezzetlendirilir.
  • Ezilen patates, kavrulmuş kıyma karışımına eklenir. Yumurtayı da ilave ederek, tüm malzemeler iyice yoğrulur.
  • Galeta unu eklenerek, köfte harcının kıvamı ayarlanır.
  • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz da eklenebilir.

Köftelerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde yuvarlanır ve yassı köfte şekli verilir. Bu işlem, tüm harç bitene kadar devam ettirilir.

Pişirme Aşaması

Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır. Hazırlanan köfteler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine isteğe bağlı olarak biraz zeytinyağı gezdirilebilir. Fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Fırında pişirilen kıymalı patates köftesi, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulabilir. Ayrıca, çeşitli soslar ile zenginleştirilebilir.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı patates köftesi, sadece fırınla değil, tavada da pişirilebilir. Ancak fırında pişirilmesi, hem daha az yağ kullanımı hem de daha sağlıklı bir seçenek sunar. Kıymalı patates köfteleri, dondurucuda saklanabilir ve ihtiyacınız olduğunda pişirilebilir. Böylece pratik bir öğün seçeneği elde etmiş olursunuz. Kıymalı patates köftesi, hem lezzeti hem de yapılışının kolaylığıyla, özellikle yoğun iş temposu olan bireyler için ideal bir tariftir. Kıymalı patates köftesini deneyerek, ailenizle birlikte keyifli bir yemek sofrası oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tecelli 08 Aralık 2024 Pazar

Kıymalı patates köftesi tarifi gerçekten harika görünüyor! Patateslerin haşlanıp püre haline getirilmesi aşaması, köftelerin yumuşaklığını artıracak gibi. Ayrıca, kıymanın soğan ve sarımsakla kavrulması, yemeğe ekstra bir lezzet katacağı kesin. Fırında pişirilmesi ise daha sağlıklı bir yöntem olarak dikkat çekiyor. Bu tarifteki galeta unu ve yumurta eklenmesi de köftelerin kıvamını ne kadar güzel ayarlayacağını düşündürtüyor. Yanında yoğurt ya da salata ile servis edilmesi, bu lezzetli köfteleri daha da cazip hale getiriyor. Dondurucuda saklanabilmesi ise, yoğun günlerde pratik bir çözüm sunar. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sence hangi soslarla zenginleştirmek en iyisi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tecelli,

Kıymalı patates köftesi tarifine olan ilgin gerçekten harika! Patateslerin püre haline getirilmesi, köftelerin yumuşaklığını artırmak için mükemmel bir yöntem. Ayrıca, kıymanın soğan ve sarımsakla kavrulması, köftelere derin bir lezzet katıyor. Fırında pişirme yöntemi de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Sos konusuna gelince, köfteleri zenginleştirmek için birkaç farklı sos seçeneği düşünebilirsin. Yoğurtlu bir sos, özellikle nane ve sarımsak ekleyerek harika bir ferahlık katabilir. Bunun yanı sıra, domates sosu da köftelerin üzerine döküldüğünde lezzetini artırır. Acılı bir sos ya da tatlı biber sosu da baharatlı bir tat arayanlar için güzel bir alternatif olabilir. Denemek için sabırsızlandığını belirttiğin için, bu soslardan bir veya birkaçını deneyerek en sevdiğini bulabilirsin!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni