Kıymalı patates tavası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kıymalı patates tavası, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, özellikle ana öğün olarak tercih edilmektedir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunan bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilmektedir. Kıymalı patates tavasının yapımı oldukça basit ve pratiktir. Bu yazıda, kıymalı patates tavası tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kıymalı patates tavası için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Kıymalı patates tavasının yapılış aşamaları şu şekildedir:

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması - İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Kıymanın Kavrulması - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Salça ve Baharatların Eklenmesi - Kıymanızın üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. İstenirse biraz su ekleyerek kıymanın daha sulu olmasını sağlayabilirsiniz.

4. Patateslerin Hazırlanması - Patatesleri soyun ve halka halka dilimleyin. - Dilimlenmiş patatesleri tuzlu suda 10 dakika kadar bekletin. Ardından süzerek suyunu çıkarın.

5. Katmanlama İşlemi - Fırın tepsisini yağlayın. Öncelikle bir kat patates dizin. Üzerine kıymalı karışımdan ekleyin. Bu işlemi patates ve kıyma bitene kadar devam ettirin. En üst katman patates olmalıdır.

6. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

7. Servis - Fırından çıkan kıymalı patates tavasını dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Kıymalı patates tavası, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!