Kıymalı Patatesli Lazanya Nasıl Yapılır?
Kıymalı patatesli lazanya, İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Patates ve kıyma ile hazırlanan bu enfes yemek, kat kat lezzetli bir yapıya sahiptir. Aşağıda, kıymalı patatesli lazanya yapımı için detaylı bir tarif ve püf noktaları sunulmaktadır.
Malzemeler
Kıymalı patatesli lazanya için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 500 gram kıyma
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates püresi
- 250 gram lazanya yaprağı
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı patatesli lazanya yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:
1. Kıyma Harcının Hazırlanması
- Öncelikle, bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.- Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Domates püresini, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyerek karıştırın ve sosu yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
2. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.- Patates dilimlerini tuzlu suda haşlayarak yumuşatın, ancak tamamen pişirmemeye dikkat edin.
3. Lazanya Katmanlarının Oluşturulması
- Fırın tepsisini yağlayın.- İlk olarak bir kat lazanya yaprağını yerleştirin.- Üzerine kıymalı harçtan ve patates dilimlerinden serpiştirin.- Ardından rendelenmiş kaşar peynirinden serpin.- Bu katmanları tekrarlayarak en üste lazanya yaprağı ve kaşar peyniri ile kapatın.
4. Pişirme Süreci
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Fırından çıkardıktan sonra, lazanyanın dinlenmesi için 10 dakika bekletin.
Servis Önerileri
Kıymalı patatesli lazanya, dilimlenerek sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Lazanya yapraklarını kullanmadan önce haşlamaya gerek yoktur; ancak, pişirme süresi daha uzun olacaktır.- İsteğe bağlı olarak, kıyma yerine tavuk veya sebze kullanarak farklı bir versiyon hazırlayabilirsiniz.- Kıymalı harca sebzeler de eklenerek, besin değerini artırmak mümkündür. Kıymalı patatesli lazanya, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kıymalı patatesli lazanya yaparken en çok hangi adımda zorlandınız? Özellikle kıyma harcını hazırlarken, domates püresi ve baharatları eklerken nasıl bir lezzet elde ettiniz? Patateslerin haşlanma süresi konusunda dikkat edilmesi gereken bir detay var mı? Katmanları oluştururken en üst kata koyduğunuz kaşar peynirinin erimesi için fırında ne kadar süre bıraktınız? Bu yemeği denedikten sonra, yanına tercih ettiğiniz salata veya yoğurt ile lezzetini artırdığınız başka bir öneri var mı?
Cevap yaz