Maydanozsuz patates köftesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Maydanozsuz patates köftesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Patatesin yumuşak dokusu ve farklı baharatlarla zenginleştirilmiş tadı, bu köfteyi hem aperatif olarak hem de ana yemek yanında servis edilebilecek bir alternatif haline getirir. Bu makalede, maydanoz kullanılmadan hazırlanan patates köftesinin tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Patates köftesi için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Patates köftesinin hazırlanması, dikkatlice yapılması gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Patatesleri Haşlayın

İlk olarak, patatesleri kabuklarıyla birlikte bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra, patateslerin kabuklarını soyun ve bir çatal veya ezici yardımıyla püre haline getirin.

2. Soğanı Hazırlayın

Orta boy bir soğanı ince ince doğrayın. İsterseniz, soğanı bir tavada az miktarda yağ ile soteleyerek daha yumuşak bir lezzet elde edebilirsiniz.

3. Karışımı Oluşturun

Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri geniş bir kaseye alın. Üzerine doğranmış soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından, karışıma azar azar un ekleyin ve yumuşak bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun.

4. Köfteleri Şekillendirin

Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. Dilerseniz köfteleri hafifçe yassılaştırabilirsiniz.

5. Kızartma Aşaması

Derin bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra hazırladığınız köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafı da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Maydanozsuz patates köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, acı sos veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, köfteleri sandviçlerde veya hamburgerlerde kullanarak farklı bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Maydanozsuz patates köftesi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, besleyici özelliği ile de dikkat çekmektedir. Bu tarif, hem evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir hem de misafirlerinizi etkileyecek bir alternatif sunar. Afiyet olsun!