Oktay usta'dan pratik yufkadan patatesli börek tarifi nedir?

Oktay Usta'nın pratik yufkadan patatesli börek tarifi, lezzetli ve kolay bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Bu tarif ile evde bulunan malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz börek, misafirleriniz veya aileniz için ideal bir ikram olacaktır.

28 Kasım 2025

Oktay Usta, Türk mutfağının tanınmış şeflerinden biri olarak, pratik ve lezzetli tarifleri ile bilinir. Yufkadan yapılan patatesli börek, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile evde sıkça tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu makalede, Oktay Usta'nın pratik yufkadan patatesli börek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Patatesli börek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Patatesli börek hazırlığına başlamadan önce, patateslerin haşlanması gerekmektedir.
  • Patatesleri soyun ve haşlayın.
  • Haşlanan patatesleri bir kasede ezin.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanları ezilmiş patateslere ekleyin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı iyice harmanlayın.

Böreğin Hazırlanışı

Yufkadan patatesli börek yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine bir miktar sıvı yağ sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve yağlayın.
  • İki yufkanın ortasına patatesli harcı yayın.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını kapatın.
  • Ruloyu spiral şeklinde sararak tepsiye yerleştirin.
  • Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

Pişirme Aşaması

Hazırlanan börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Yaklaşık 30-35 dakika sürecektir. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin.

Servis Önerisi

Patatesli böreği sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de güzel bir uyum sağlar.

Sonuç

Oktay Usta'nın pratik yufkadan patatesli börek tarifi, hem lezzetli hem de kolay hazırlanabilir bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, misafirlerinize veya ailenize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz. Evdeki malzemelerle pratik bir şekilde bu lezzeti elde etmek, mutfakta geçireceğiniz keyifli zamanların bir parçası olacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Yufka yerine baklava yufkası kullanarak daha çıtır bir börek elde edebilirsiniz.- Harcınıza beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Patatesleri haşlamadan önce kabuklarını soyup rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Bu yöntem, patateslerin daha hızlı pişmesini sağlar.- Böreğinizi dondurucuda saklayarak, ihtiyaç duyduğunuzda pratik bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Gurbet 26 Kasım 2024 Salı

Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor! Patatesli börek yaparken patatesleri haşlamak yerine rendeleyip kullanmanın daha hızlı bir yöntem olduğunu duydum, bu konuda ne düşünüyorsun? Ayrıca, beyaz peynir ekleyerek lezzeti artırmak harika bir fikir, sen bu tarife başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünürdün? Yufka yerine baklava yufkası kullanmak da güzel bir öneri, denemek lazım! Sen daha önce bu tarifi denedin mi? Nasıl oldu?

1. Cevap
cevap
Admin 26 Kasım 2024 Salı

Gurbet Hanım, patatesleri rendeleyerek kullanmak kesinlikle pratik ve hızlı bir yöntem. Haşlamaya göre zaman kazandırır ve patatesin nem oranını daha iyi kontrol edebilirsiniz, bu da böreğin kıvamını olumlu etkileyebilir.

Ekleyebileceğiniz Malzemeler:
- Çökelek veya lor peyniri ile beyaz peyniri karıştırarak daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.
- İnce kıyılmış maydanoz, nane veya dereotu ile tazelik katabilirsiniz.
- Kavrulmuş kıyma veya pastırma ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Az miktarda pul biber veya karabiberle baharatları çeşitlendirebilirsiniz.

Baklava yufkası kullanmak ince ve çıtır bir börek için harika bir tercih. Ben bu tarifi daha önce denedim ve sonuç oldukça başarılı oldu. Patates rendesiyle yapınca iç dolgu daha homojen dağılıyor, yufkalar da çıtır kalıyor. Sizin de denemenizi tavsiye ederim, keyifle yiyeceğinizi düşünüyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;