Patates, patlıcan ve kabak fırında nasıl pişirilir?
Fırında sebze pişirmenin inceliklerini keşfederken, patatesin topraksı lezzetini, patlıcanın kadifemsi dokusunu ve kabağın hafif tatlılığını nasıl mükemmel bir uyumla birleştirebileceğinizi göreceksiniz. Doğru kesim tekniklerinden baharat uyumuna kadar tüm detaylar, bu üçlünün fırında nasıl altın rengi bir lezzet şölenine dönüşeceğini anlatıyor.
Fırında Patates, Patlıcan ve Kabak Pişirme Rehberi
Fırında patates, patlıcan ve kabak hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. İşte adım adım hazırlama süreci:
Malzemeler
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy patlıcan
- 1 orta boy kabak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
Hazırlık Aşaması
- Patates, patlıcan ve kabakları güzelce yıkayın
- Kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz veya kabuklu pişirebilirsiniz
- Tüm sebzeleri yaklaşık 2 cm kalınlığında doğrayın
- Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletip sudan geçirin (acılığını almak için)
Pişirme Yöntemi
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Doğranmış sebzeleri bir kaseye alın
- Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın
- Yağlanmış fırın tepsisine sebzeleri tek sıra halinde yerleştirin
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Sebzeleri ara sıra kontrol edip karıştırın
- Sebzeler yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları
- Sebzeleri eşit boyutta doğramak pişme süresini eşitler
- Fırın tepsisine fazla doldurmamak çıtır kalmalarını sağlar
- İsteğe göre üzerine rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz
- Daha çıtır olması için son 5 dakika ızgara modunda pişirebilirsiniz
Bu basit yöntemle hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
