Patates pidesi nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır?

Patates pidesi, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir lezzetidir. Yumuşak hamuru ve iç harcı sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, patates pidesinin malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınmaktadır.

21 Ocak 2025

Patates Pidesi Nasıldır, Hangi Malzemeler Kullanılır?


Patates pidesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle Anadolu bölgesinde sıkça tüketilen bu lezzet, yumuşak hamuru ve iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, patates pidesinin yapım aşamaları ve kullanılacak malzemeler detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Patates Pidesi İçin Gerekli Malzemeler


Patates pidesi yapmak için gereken malzemeler, hamur için ve iç harcı için ayrı ayrı listelenmiştir.
Hamur Malzemeleri:
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
İç Harcı Malzemeleri:
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Patates Pidesi Yapım Aşaması


Patates pidesinin yapım süreci, hamurun hazırlanmasından iç harcının hazırlanmasına kadar birkaç aşamadan oluşmaktadır.

1. Hamurun Hazırlanması:

- Bir karıştırma kabında un, tuz, toz şeker ve instant mayayı karıştırın.- Ilık su, süt ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın.- Hamur, elastik bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.- Hamuru, üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2. İç Harcın Hazırlanması:

- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup püre haline getirin.- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.- Kavrulan soğanları, patates püresine ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı maydanozu ekleyerek karıştırın.

3. Pidenin Şekillendirilmesi:

- Mayalanan hamuru, unlu bir yüzeyde 8-10 eşit parçaya bölün.- Her bir parçayı açarak oval şekil verin.- Ortasına hazırlanan patates harcını koyun ve kenarlarını kapatarak pide şekli verin.

4. Pidenin Pişirilmesi:

- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pidenin üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Fırından çıkar çıkmaz, üzerini bir bezle örtüp dinlendirin.

Patates Pidesinin Servisi

Patates pidesi, sıcak olarak ve yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında çay veya ayran ile birlikte sunulduğunda, bu lezzet daha da keyifli hale gelir.

Sonuç

Patates pidesi, evde kolaylıkla yapılabilen, doyurucu ve lezzetli bir yiyecektir. Hem malzemeleri hem de yapım aşamaları bakımından oldukça pratik olan bu tarif, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Sağlıklı ve doğal malzemeler kullanarak, sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz bu lezzeti mutfağınızda deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şahsar 07 Aralık 2024 Cumartesi

Patates pidesi yapmayı hiç denediniz mi? Gerçekten de Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. Özellikle yumuşak hamuru ve iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Malzemeleri de oldukça erişilebilir görünüyor. Sizce de evde yapmak için harika bir alternatif değil mi? Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde tadı daha da güzelleşiyor. Sizin favori pide tarifiniz hangisi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Şahsar,

Patates Pidesinin Lezzeti gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Evinizde yapmanın keyfi bir başka tabii ki. Yumuşak hamuru ve patatesin o güzel aroması, insanı mest ediyor.

Evde Yapmanın Avantajı malzemelerin erişilebilir olması büyük bir avantaj. Kendi damak zevkinize göre iç harcını zenginleştirmek de mümkün. Mesela, biraz beyaz peynir ya da baharat ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Servis Önerileri olarak yoğurt veya turşu ile birlikte sunmak harika bir fikir. Bu tür yan lezzetler, pideyi daha da özel kılıyor.

Favori Pide Tarifim ise kıymalı pide. Kıymanın baharatlarla harmanlanması ve üzerinin çıtır çıtır olması beni her zaman cezbetmiştir. Siz hangi pide tarifini denemeyi düşünüyorsunuz?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni