Patates püresi üzerinde mantar sosu nasıl hazırlanır?

Patates püresi, yumuşak dokusu ve hafif tadı ile birçok yemekte vazgeçilmez bir yan yemek olarak yer alır. Bu lezzetli pürenin üzerine eklenen mantar sosu, yemeğe derinlik ve zenginlik katar. İşte, patates püresi üzerinde mantar sosu hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.

2. Doğranmış patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.

3. Patatesleri, tuz ekleyerek haşlayın. Patatesler yumuşadığında, suyu süzün.

4. Haşlanmış patatesleri bir kaba alın ve üzerine tereyağı ve sütü ekleyerek püre haline getirin.

5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın.

1. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.

4. Mantarları temizleyip dilimleyin ve tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Patates püresini tabaklara alın ve üzerine hazırladığınız mantar sosunu dökün. Taze maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Bu tarif, özellikle et yemeklerinin yanında harika bir uyum sağlar.