Patates topları yoğurtla nasıl hazırlanır?

Patates topları, dünya genelinde farklı mutfaklarda yer alan ve sevilen bir atıştırmalıktır. Yoğurt ile birleştirildiğinde, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu makalede, patates toplarının yoğurt ile nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulacaktır.

Patates toplarını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (arzuya göre)
• Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Patates toplarının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir atıştırmalık elde edilebilir:

• Öncelikle patatesler iyi bir şekilde yıkanır ve kabukları soyulur.
• Patatesler, haşlanmak üzere bir tencereye konur ve üzerine su eklenerek kaynamaya bırakılır. Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanmalıdır.
• Haşlanan patatesler süzülerek bir kaba alınır ve bir çatalla ezilir.
• Ezilen patateslerin üzerine un, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak homojen bir karışım elde edilir.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturulur.
• Hazırlanan toplar, önceden ısıtılmış bir tavada veya fırında altın rengi alana kadar pişirilir.

Patates topları yanında servis edilecek yoğurt sosu da oldukça basittir:

• 1 su bardağı yoğurt bir kaba alınır.
• Arzuya göre tuz ve karabiber eklenir.
• Yoğurt, isteğe bağlı olarak sarımsak veya limon suyu ile zenginleştirilebilir.
• Karışım bir çırpıcı veya çatalla iyice karıştırılır ve servis edilmeden önce buzdolabında bir süre bekletilir.

Patates topları, yoğurt sosu ile birlikte sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli baharatlar veya taze otlarla süslenerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.