Patates ve havuçla bezelyeli sulu köfte nasıl yapılır?

Patates ve havuçla bezelyeli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Aşağıda, bu yemeğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulacaktır.

1. Köfte Harcının Hazırlanması - Kıymanın içine ince doğranmış soğanı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. - İyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın. - Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.

2. Sebzelerin Hazırlanması - Patatesleri ve havuçları soyup küp küp doğrayın. - Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri de ayıklayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.

3. Yemek Pişirme Aşaması - Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Öncelikle köfteleri ekleyin ve her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. - Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Bir süre birlikte kavurun. - Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Suyun Eklenmesi - Tencereye 6 su bardağı su veya et suyu ekleyin. - Su kaynamaya başladıktan sonra bezelyeleri ekleyin. - Tuz ve baharatları ilave edin.

5. Pişirme Süreci - Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. - Sebzeler yumuşadığında ve köfteler piştiğinde yemek hazır olacaktır.

Patates ve havuçla bezelyeli sulu köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir aile yemeği olarak sofralarınızı süsleyecektir. Bu tarifle yapacağınız sulu köfte, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!