Patates ve Mantarlı Fırında Tavuk Tarifi
Bu lezzetli ve besleyici yemek, hem pratik hem de ekonomik bir akşam yemeği seçeneğidir. Tavuk, patates ve mantarın uyumuyla hem doyurucu hem de vitamin deposu bir tarif ortaya çıkıyor. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 4 adet tavuk but (veya göğüs)
- 3-4 adet orta boy patates
- 250 gr kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
- 1 limonun suyu
Hazırlık Aşaması:
- Tavukları yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir kaseye alın
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın
- En az 30 dakika marine olması için buzdolabında bekletin
- Patatesleri soyup iri dilimler halinde doğrayın
- Mantarları temizleyip dilimleyin
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
Pişirme Süreci:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir fırın kabına patates, mantar, soğan ve sarımsağı yerleştirin
- Üzerine biraz zeytinyağı ve baharat serpin
- Marine edilmiş tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin
- Fırına verip 45-50 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol edip gerekirse çevirin
- Tavukların üzeri kızarınca ve patatesler yumuşayınca fırından alın
Püf Noktaları:
- Tavukların eşit pişmesi için aynı boyutta olmasına dikkat edin
- Patateslerin çok kalın doğranmaması pişme süresini kısaltır
- Fırın tepsisine biraz su ekleyerek daha sulu bir yemek elde edebilirsiniz
- Son 10 dakika fırını grill moduna alarak tavukların rengini güzelleştirebilirsiniz
Bu nefis yemeğin yanına yeşil salata veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
