Patates ve pırasalı kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patates ve pırasalı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Bu kek, özellikle sebze sevenler için mükemmel bir seçenektir. Patatesin yumuşak dokusu ve pırasanın hafif tatlılığı, kekin genel lezzetini zenginleştirir. Aşağıda, patates ve pırasalı kek yapımının detaylı tarifi ve hazırlanış süreci yer almaktadır.

Malzemeler

Patates ve pırasalı kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet pırasa
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Patates ve pırasalı kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Sebzelerin Hazırlanması: Patateslerin kabukları soyulup rendelenir. Pırasalar ise ince halkalar halinde doğranır.

2. Yumurta ve Yağın Çırpılması: Bir karıştırma kabında yumurtalar ve zeytinyağı bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma un, kabartma tozu, tuz ve karabiber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

4. Sebzelerin Eklenmesi: Rendelenmiş patates ve doğranmış pırasalar, hazırlanan karışıma eklenir. Tüm malzeme homojen bir şekilde karıştırılır.

5. Peynirin Eklenmesi: Eğer kullanılıyorsa, rendelenmiş peynir de karışıma eklenir ve tekrar karıştırılır.

6. Kek Karışımının Kalıba Dökülmesi: Elde edilen kek harcı, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür.

7. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.

8. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıptan çıkarılmadan önce biraz soğuması beklenir. Daha sonra dilimlenerek servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, patates ve pırasalı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tariftir. İçerisinde bulunan sebzeler sayesinde besleyici bir değer taşırken, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmek isteyenler için ideal bir seçenektir.