Patatesli köfte nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle çocuklar tarafından beğenilmektedir. Patates ve kıymanın bir araya geldiği bu nefis köfte tarifi, evde kolayca hazırlanabilir. Aşağıda, patatesli köfte yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

1. Öncelikle patatesleri haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaba alın.

2. Haşlanmış patatesleri ezici veya çatalla ezin. Patates püresinin içine kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon ekleyin.

3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın kıvamı, şekil alacak kadar sert olmalıdır. Eğer karışım çok yumuşaksa, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.

4. Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.

5. Kızartma tavasına sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Köfteleri dikkatlice yağın içine yerleştirin. Her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

6. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alın, fazla yağını süzdürün.

Patatesli köfteler, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ev yapımı soslar ile sunulabilir. Ayrıca yeşil salata ile birlikte servis yaparak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Sonuç olarak, patatesli köfte, lezzeti ve kolay hazırlanışı ile hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek bir yemektir. Bu tarif ile evde kolayca yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!