Patatesli sigara böreği için adım adım tarif nedir?

Patatesli sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Çay saatlerinde veya aperitif olarak sunulan bu lezzet, çıtır çıtır hamuru ve iç harcıyla damakları şenlendirir. Tarif adım adım açıklanarak, pratik bir şekilde evde hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sigara Böreği İçin Adım Adım Tarif

Patatesli sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya aperitif olarak tercih edilen bu lezzetli börek, iç harcıyla birlikte çıtır çıtır bir hamurda sunulmaktadır. İşte patatesli sigara böreği yapmanın adım adım tarifi:

Malzemeler

Patatesli sigara böreği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket yufka (6-8 adet)
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Adım 1: Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kap içine alın ve çatal yardımıyla ezin.

Adım 2: Soğanların Kavrulması

Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğanları, ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin.

Adım 3: İç Harcın Hazırlanması

Soğan ve patates karışımına tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımın soğumasını bekleyin.

Adım 4: Yufkaların Hazırlanması

Yufkaları tezgaha serin. Yufkaların her birini dörde bölün. Her bir üçgenin geniş kısmına hazırladığınız patatesli harçtan koyun.

Adım 5: Böreklerin Sarılması

Yufkayı, iç harcın üzerini kapatacak şekilde sarın ve sigara şeklinde rulo yapın. Kenarlarını sıkı bir şekilde kapatmayı unutmayın.

Adım 6: Kızartma İşlemi

Bir tavada bol miktarda sıvı yağ ısıtın. Hazırladığınız sigara böreklerini, altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran börekleri, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi

Patatesli sigara böreklerini sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunum yapmanız, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- İsterseniz iç harcına haşlanmış bezelye, rendelenmiş havuç veya beyaz peynir ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Börekleri hazırladıktan sonra, dondurucuda saklayarak daha sonra kızartmak üzere kullanabilirsiniz.- Fırında pişirme yöntemiyle daha hafif bir alternatif de oluşturabilirsiniz. Bunun için böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece fırında pişirebilirsiniz.

Patatesli sigara böreği, hem lezzeti hem de hazırlanma kolaylığıyla mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif ile siz de evinizde pratik bir şekilde bu lezzeti hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Akçam 05 Kasım 2024 Salı

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Patatesli sigara böreği yaparken en çok hangi adımda zorlandınız? Patatesleri ezme aşaması, soğanları kavurma veya yufkaları sarma konusunda bir zorluk yaşadınız mı? Ayrıca, farklı iç harçlar denemek ilginç olabilir, sizce hangi malzemeler bu böreği daha da lezzetli hale getirebilir?