Patatesli tandır böreği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli tandır böreği, Türk mutfağının lezzetli bir parçasıdır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu börek, tandırda veya fırında pişirilerek sunulur. Patates ve baharatların uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarif ve malzemelerle evde kolayca yapılabilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tandır Böreği Nedir?

Patatesli tandır böreği, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kırsal bölgelerde sıkça yapılan bu börek, tandırda veya fırında pişirilerek hazırlanmaktadır. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatların birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler

Patatesli tandır böreği için gereken malzemeler şunlardır:

3 adet büyük boy patates
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
1 yumurta (üzeri için)

Patatesli Tandır Böreği Tarifi

Patatesli tandır böreği yapımına geçmeden önce, tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanması

- Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve zeytinyağını karıştırın.- Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.- Hamurun üzerini örtün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.

2. Patates Harcının Hazırlanması

- Patatesleri soyun ve haşlayın.- Haşlanan patatesleri bir kaba alıp ezin.- Üzerine toz biber, karabiber ve isteğe bağlı olarak sirke ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Böreğin Şekillendirilmesi

- Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün.- Her bir parçayı unlu bir zeminde ince bir şekilde açın.- Açtığınız hamurun ortasına patates harcından koyun.- Hamurun kenarlarını kapatın ve yuvarlayarak börek şekli verin.

4. Pişirme Aşaması

- Önceden ısıtılmış tandıra veya fırına koyun.- Fırında 200 derece de, üzeri güzelce kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.- Pişen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek, daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Patatesli tandır böreğini sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Hamurun dinlendirilmesi, böreğin daha gevrek olmasını sağlar.- Patates harcına isteğe bağlı olarak soğan, maydanoz veya farklı baharatlar eklenebilir.- Tandırda pişirme imkânı yoksa, normal fırında da başarılı bir sonuç elde edilebilir.

Sonuç

Patatesli tandır böreği, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu tarif ile sevdiklerinize muhteşem bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap