Patatesli tavuk haşlama nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Patatesli tavuk haşlama, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Tavuk eti ve patatesin birlikte haşlanarak hazırlandığı bu yemek, lezzetli olduğu kadar pratik bir hazırlık sürecine de sahiptir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, sıcak ve doyurucu bir seçenek sunar.

Patatesli tavuk haşlama tarifi için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 1 kg tavuk (tercihen but veya göğüs)
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Yeterince su

Patatesli tavuk haşlama hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Tavuğu Hazırlama: Tavuğu yıkayıp, istenilen parçalara ayırın.

2. Sebzeleri Doğrama: Soğanı, sarımsağı ve havucu küçük parçalar halinde doğrayın. Patatesleri ise kabuklarıyla birlikte dörde bölün.

3. Tavuğu Kavurma: Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa tavuk parçalarını ekleyerek, üzeri pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Sebzeleri Eklemek: Kavrulan tavukların üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve havuçları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

5. Haşlama İşlemi: Son olarak, doğranmış patatesleri ekleyin ve yeterince suyu ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika haşlayın.

6. Servis: Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, yemeği sıcak olarak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulabilir.

Patatesli tavuk haşlama yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Tavuk parçalarının iyice pişmesi için haşlama süresine dikkat edilmelidir.
• Patateslerin haşlama sırasında dağılmaması için, pişirme süresinin sonlarına doğru eklenmesi önerilir.
• Yemekte kullanılacak sebzeler isteğe bağlı olarak çeşitlendirilebilir. Örneğin; bezelye veya kereviz eklenebilir.
• Lezzet artırmak için haşlama suyuna baharatlar eklenebilir. Örneğin; defne yaprağı veya kekik kullanılabilir.

Patatesli tavuk haşlama, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle yoğun iş günlerinde hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve aile ile birlikte keyifle tüketilebilir. Bu tarif, sağlıklı beslenme açısından tavuk ve sebzelerin bir arada sunulmasıyla zengin bir içerik sunmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap edecek bu tarif, mutfaklarınızda yer alması gereken lezzetli bir alternatiftir.