Patatesli yeşil fasulye yemeği nasıl yapılır?

Patatesli yeşil fasulye yemeği, Türk mutfağının pratik ve besleyici tariflerinden biridir. Yaz aylarında taze fasulye ile hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Tarifin adım adım hazırlanışı ve pişirme yöntemleriyle, kolayca evde yapabilirsiniz.

19 Kasım 2024

Patatesli Yeşil Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?


Patatesli yeşil fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde sıkça tercih edilir. Bu yazıda, patatesli yeşil fasulye yemeğinin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Patatesli yeşil fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze yeşil fasulye
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 5 su bardağı su (veya sebze suyu)
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:
  • Öncelikle taze yeşil fasulyeler yıkanır ve uçları kesilir. İsteğe bağlı olarak ikiye veya üçe bölünebilir.
  • Patatesler soyulup, küp küp doğranır.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi adım adım aşağıda açıklanmıştır:
  • Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
  • Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsak eklenir ve bir dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından domates salçası ilave edilir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Doğranmış yeşil fasulyeler ve patatesler eklenir. Karıştırarak birkaç dakika sotelenir.
  • Son olarak, üzerine su ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte pişmeye bırakılır.
  • Yemek kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirilir.
  • Patatesler yumuşayıp, yeşil fasulyeler piştiğinde yemek ocaktan alınır. İsteğe bağlı olarak limon suyu eklenebilir.

Servis Önerileri

Patatesli yeşil fasulye yemeği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya pilav ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, bir salata ile zenginleştirilmiş bir masa hazırlamak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri ve Faydaları

Patatesli yeşil fasulye yemeği, hem patates hem de yeşil fasulye içerdiği için zengin bir besin kaynağıdır. Yeşil fasulye, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Patates ise enerji veren bir besin kaynağıdır. Bu yemek, düşük kalorili olmasıyla diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir.

Sonuç

Patatesli yeşil fasulye yemeği, kolay hazırlanabilen, besleyici ve lezzetli bir öğün seçeneğidir. Bu tarif, hem evdeki malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanabilir hem de misafirlere sunulabilecek şık bir yemek olarak değerlendirilebilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve pratik mutfak teknikleriyle, bu tarifi mutfağınıza kazandırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ümame 02 Aralık 2024 Pazartesi

Patatesli yeşil fasulye yemeğinin tarifini okuduğumda, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu zamanlarda bu yemeği yapmanın ne kadar keyifli olacağını düşündüm. Malzemelerin pratikliği ve yemeğin besleyici oluşu, sağlıklı bir öğün arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Soğan ve sarımsak eklenmesi, yemeğe ekstra bir lezzet katıyor gibi görünüyor. Ayrıca, limon suyu ile tatlandırmak da oldukça ferahlatıcı bir dokunuş olabilir. Sıcak servis edilmesi ve yanında yoğurt veya pilav ile sunulması önerisi, yemeği daha da zenginleştiriyor. Bu tarife kesinlikle mutfaklarımda yer vermek istiyorum. Peki, bu yemeği denemek isteyenler için en uygun yan yemek ne olabilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni