Pirinçli patates çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Soğuk kış günlerini ısıtacak, hem doyurucu hem de pratik bir lezzet arayanlar için nefis bir pirinçli patates çorbası tarifi. Patatesin yumuşak dokusu ile pirincin besleyiciliğinin buluştuğu bu çorba, tereyağı ve zeytinyağı ile harmanlanan nefis aromasıyla sofralarınıza şifa katacak.
Pirinçli Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım limon suyu
- Maydanoz (servis için)
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Yıkanmış pirinci ekleyip karıştırın
- Su veya et suyunu ilave edin
- Tuz ve baharatları ekleyin
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 25-30 dakika pişirin
- Patates ve pirinçler iyice yumuşayınca ocaktan alın
- Limon suyunu ekleyip karıştırın
- İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını ayarlayabilirsiniz
- Daha kremamsı bir kıvam için bir kısım patatesi blenderdan geçirebilirsiniz
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- Pirinci önceden 15 dakika suda bekletirseniz daha çabuk pişer
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında limon dilimleri ve ekmekle servis edebilirsiniz
- Üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
