Tatlı patates kızartmak için hangi adımlar izlenmeli?
Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık için tatlı patates kızartması hazırlamanın tüm incelikleri bu rehberde bir araya geliyor. Malzeme seçiminden pişirme tekniğine, çıtır dokuyu yakalamanın püf noktalarından sunum önerilerine kadar her detay özenle açıklanıyor.
Tatlı Patates Kızartması Hazırlama Rehberi
Malzeme Listesi
- 2 orta boy tatlı patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı paprika veya pul biber (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
Hazırlık Aşaması
- Tatlı patatesleri güzelce yıkayın ve kurulayın
- Kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz veya besin değeri için bırakabilirsiniz
- Patatesleri yaklaşık 1 cm kalınlığında çubuklar halinde kesin
- Kesilen patatesleri 10 dakika soğuk suda bekletin ve kurulayın
Pişirme Süreci
- Fırını 220°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir kasede tatlı patatesleri zeytinyağı ile iyice harmanlayın
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde dizin
- 20-25 dakika fırında pişirin, yarısında ters çevirin
- Altın rengi alana ve çıtırlaşana kadar pişirmeye devam edin
Püf Noktaları
- Patatesleri eşit boyutta kesmek homojen pişme sağlar
- Su bekletme işlemi nişastayı azaltarak daha çıtır olmasını sağlar
- Fırın tepsisinde patatesleri birbirine değmeyecek şekilde dizmek önemlidir
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrol ederek pişirin
Servis Önerisi
- Sıcak servis yapın
- Yoğurtlu sos veya sarımsaklı mayonez ile sunabilirsiniz
- Taze doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
