Tavuklu patates çökertme nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tavuklu patates çöktürme, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, tavuk eti ve patatesin bir araya gelerek pişirilmesiyle elde edilir. Genellikle fırında veya ocakta pişirilen bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Tavuklu patates çöktürme, özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilen bir tariftir.

Bu tarif, 4 kişilik bir aile için uygun olup, aşağıda gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları detaylı olarak verilmiştir.

1. Tavuk göğsü, patates, soğan ve sarımsakları temizleyin.

2. Tavuk etini küp şeklinde doğrayın.

3. Patatesleri soyun ve dilimleyin.

4. Soğanları ince ince doğrayın.

5. Sarımsakları da ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.

1. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

2. İlk olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar soteleyin.

4. Tavuklar piştikten sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Daha sonra dilimlenmiş patatesleri ekleyin.

6. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ilave edin.

7. Limon suyunu da ekleyerek karıştırın.

8. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve kapağını kapatın.

9. Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.

10. Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Tavuklu patates çöktürmeyi sıcak olarak servis etmek en iyisidir. Yanında yoğurt veya bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yemeği hazırlarken içerisine sebzeler ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Örneğin, havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler eklenebilir.

- Tavuklu patates çöktürme, fırında da hazırlanabilmektedir. Fırın tepsisine alınan malzemeler, üzeri kapatılarak fırında pişirilebilir.- Bu tarif, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, kimyon veya defne yaprağı ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Artan yemekler, buzdolabında saklanarak ertesi gün tekrar ısıtılarak tüketilebilir.

Sonuç olarak, tavuklu patates çöktürme, kolay hazırlanabilen ve lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinizde veya davetlerinizde tercih edebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemeniz önerilir.