Tepside tavuk ve patates nasıl hazırlanır?

Tepside tavuk ve patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir davetlerinde tercih edilen bu tarif, hazırlanması kolay ve pişirmesi oldukça zahmetsizdir. Bu makalede, tepside tavuk ve patatesin nasıl hazırlandığı, malzemeleri ve pişirme süreci detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tepside tavuk ve patates hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk (parçalanmış veya bütün)
• 4-5 adet orta boy patates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 adet limon suyu
• 1 çay bardağı su

Hazırlık aşaması, yemeğin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Öncelikle tavuk parçalarını iyice yıkayın ve süzün.
• Patatesleri soyun ve iri dilimler halinde kesin. İsterseniz patatesleri kabuklu da bırakabilirsiniz.
• Büyük bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
• Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Tavukların sosun her tarafına bulaşması önemlidir.
• Patatesleri de aynı karışıma ekleyerek harmanlayın.

Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz. İşte pişirme süreci:

• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Hazırladığınız tavuk ve patates karışımını geniş bir tepsiye yerleştirin.
• Tepsinin üzerine 1 çay bardağı suyu dökün. Bu, yemeğin daha sulu olmasını sağlayacaktır.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
• Pişirme süresinin son 15 dakikasında tepsiyi kontrol edin ve isterseniz üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak pişirmeye devam edin.

Tepside tavuk ve patates, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis ederek yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin yanında pilav veya bulgur pilavı sunmak da tercih edilebilir.

Tepside tavuk ve patates, pratikliği ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, hem kendinize hem de misafirlerinize keyifli bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!