Yağsız patates püresi nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Patates püresi, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve birçok yemeğin yanında servis edilen lezzetli bir garnitürdür. Geleneksel tariflerde genellikle tereyağı ve süt gibi yağlı malzemeler kullanılsa da, yağsız patates püresi yapmak mümkündür. Bu makalede, yağsız patates püresi hazırlamanın adımlarını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Yağsız patates püresi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 su bardağı sebze suyu veya et suyu (yağsız)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Taze otlar (maydanoz, dereotu gibi, isteğe bağlı)

Yağsız patates püresi için önce patateslerin hazırlanması gerekmektedir. Patatesleri aşağıdaki adımlarla hazırlayabilirsiniz:

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Patatesleri eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın, bu pişirme süresini kısaltacaktır.
• Doğranmış patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Patatesleri kaynamaya bırakın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar, yumuşayıncaya kadar pişirin.

Patatesler piştikten sonra püresi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Pişen patatesleri süzün ve bir kenara alın.
• Bir kapta, patatesleri ezmek için bir ezici veya çatalla ezin.
• Ezilmiş patateslerin üzerine sebze suyu veya et suyunu ekleyin. Bu, pürenin krema kıvamına gelmesine yardımcı olacaktır.
• Arzuya göre tuz, karabiber ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Sarımsak, püreye ekstra bir lezzet katacaktır.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Yağsız patates püresi, pek çok yemekle birlikte servis edilebilir. Aşağıda bazı öneriler bulabilirsiniz:

• Izgara etlerin yanında
• Fırınlanmış sebzelerle
• Balık yemekleriyle
• Sebze yemeklerinin yanına

Sonuç olarak, yağsız patates püresi yapmak oldukça kolay ve sağlıklı bir alternatiftir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek lezzetli bir patates püresi hazırlayabilir ve sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşabilirsiniz.