Yağsız patates püresi nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Bu içerikte, sağlıklı bir alternatif olan yağsız patates püresinin nasıl yapılacağına dair adımlar ve gerekli malzemeler detaylı şekilde açıklanmaktadır. Patates püresinin hazırlanışı, servis önerileri ve ipuçlarıyla birlikte, lezzetli bir garnitür elde etmenin yolları sunulmaktadır.

07 Aralık 2025

Yağsız Patates Püresi Nasıl Yapılır ve Hangi Malzemeler Gerekir?


Patates püresi, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve birçok yemeğin yanında servis edilen lezzetli bir garnitürdür. Geleneksel tariflerde genellikle tereyağı ve süt gibi yağlı malzemeler kullanılsa da, yağsız patates püresi yapmak mümkündür. Bu makalede, yağsız patates püresi hazırlamanın adımlarını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Yağsız patates püresi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı sebze suyu veya et suyu (yağsız)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Taze otlar (maydanoz, dereotu gibi, isteğe bağlı)

Patateslerin Hazırlanması

Yağsız patates püresi için önce patateslerin hazırlanması gerekmektedir. Patatesleri aşağıdaki adımlarla hazırlayabilirsiniz:
  • Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
  • Patatesleri eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın, bu pişirme süresini kısaltacaktır.
  • Doğranmış patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Patatesleri kaynamaya bırakın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar, yumuşayıncaya kadar pişirin.

Patates Püresinin Hazırlanması

Patatesler piştikten sonra püresi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Pişen patatesleri süzün ve bir kenara alın.
  • Bir kapta, patatesleri ezmek için bir ezici veya çatalla ezin.
  • Ezilmiş patateslerin üzerine sebze suyu veya et suyunu ekleyin. Bu, pürenin krema kıvamına gelmesine yardımcı olacaktır.
  • Arzuya göre tuz, karabiber ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Sarımsak, püreye ekstra bir lezzet katacaktır.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Servis Önerileri

Yağsız patates püresi, pek çok yemekle birlikte servis edilebilir. Aşağıda bazı öneriler bulabilirsiniz:
  • Izgara etlerin yanında
  • Fırınlanmış sebzelerle
  • Balık yemekleriyle
  • Sebze yemeklerinin yanına

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Patateslerin cinsine göre püre kıvamı değişebilir. Daha nişastalı patatesler (örneğin, Russet veya Idaho) daha kremsi bir püre sağlar.- Pürenizin daha hafif olmasını istiyorsanız, sebze suyu yerine su kullanabilirsiniz.- Taze otlar kullanarak pürenize ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz.- Pürenin üzerine zeytinyağı veya limon suyu eklemek, lezzeti artırabilir, ancak bu durumda yağsız kalmayacaktır.- Püreyi daha besleyici hale getirmek için içine haşlanmış karnabahar veya havuç ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, yağsız patates püresi yapmak oldukça kolay ve sağlıklı bir alternatiftir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek lezzetli bir patates püresi hazırlayabilir ve sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Vesile 10 Haziran 2025 Salı

Yağsız patates püresi yapmayı denediniz mi? Bu tarif oldukça basit görünüyor ve sağlıklı bir alternatif sunuyor. Malzeme listesinde sebze suyu kullanılması, püreye lezzet katarken aynı zamanda yağsız kalmasına da yardımcı oluyor. Patateslerin yıkanıp soyulması ve eşit büyüklükte doğranması, pişirme süresini kısaltıyor, bunu dikkate almayı unutmayın! Ayrıca, sarımsak ve taze otlar ekleyerek lezzeti artırmak gibi ufak detaylar, pürenizi farklılaştırmanızı sağlıyor. Servis önerileri de çok güzel; ızgara etler ve sebzelerle harika bir uyum sağlaması ilginizi çekebilir. Bu tarifle sağlıklı yağsız bir alternatif oluşturmak, beslenme hedeflerinize ulaşmada faydalı olabilir, denemek istiyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 10 Haziran 2025 Salı

Vesile Hanım, yorumunuz için teşekkür ederim. Tarifi detaylıca incelemiş ve sağlıklı alternatif olarak değerlendirmişsiniz, bu gerçekten dikkat çekici. Sizin için birkaç ek not paylaşmak isterim:

Sebze Suyu Seçimi
Sebze suyu olarak havuç, soğan ve kereviz sapıyla hazırlanan ev yapımı bir su kullanırsanız, lezzet çok daha doğal ve derin olacaktır. Hazır sebze suları genellikle tuz oranı yüksek olabiliyor, buna dikkat etmekte fayda var.

Pişirme Tekniği
Patatesleri eşit boyutta doğramanın yanına bir ipucu daha ekleyeyim: patatesleri soğuk suyla değil, kaynar suyla başlayarak haşlarsanız nişastanın daha kontrollü salınmasını sağlarsınız, bu da pürenizin kıvamını mükemmelleştirir.

Lezzet Geliştirme
Sarımısak ve taze otlara ek olarak, haşlama suyuna bir dal biberiye veya bir tutam kuru nane atarsanız, aromatik bir alt yapı oluşturabilirsiniz. Ayrıca, az miktarda rendelenmiş muskat cevizi de yağsız pürelerde harika bir lezzet dostudur.

Kıvam Sırrı
Sebze suyuyla pürüzsüz kıvam yakalamak için patatesleri süzüp buharda bir süre bekletebilirsiniz. Bu sayede fazla suyu uçar ve püreniz daha yoğun olur.

Servis Önerisi
Izgara et ve sebzelerle uyumu kesinlikle mükemmel olacaktır. Dilerseniz üzerine biraz çörek otu veya pul biber serperek görsel ve lezzet şölenini zenginleştirebilirsiniz.

Deneyeceğinizi belirtmişsiniz, umarım tarif beklentilerinizi karşılar ve damak zevkinize hitap eder. Şimdiden afiyet olsun dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;