Yeşil fasulye ile patates yemeği nasıl yapılır?
Taze sebzelerin uyumunu yansıtan, hem besleyici hem de lezzetli bir klasik: yeşil fasulye ve patates yemeği. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, günlük sofralarınıza hem renk hem de sağlık katıyor. İşte her aşaması detaylı anlatılan bu pratik tarif, ev yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yerini alacak.
Yeşil Fasulye ve Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze yeşil fasulye
- 3 orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Yeşil fasulyeleri yıkayıp, uçlarını temizleyin ve 2-3 parça halinde kesin
- Patatesleri soyup, iri küp şeklinde doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin
- Yeşil fasulyeleri tencereye ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin
- Patatesleri ekleyip karıştırın
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Yeşil fasulyeler çok pişerse rengi kararabilir, bu yüzden kontrollü pişirin
- Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
- Daha kıvamlı bir yemek için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
- Yanında turşu ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
