Yumuşak patatesli pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yumuşak patatesli pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle iç harcının zenginliği ve hamurunun yumuşak dokusu ile dikkat çeker. Bu makalede, yumuşak patatesli pide tarifini detaylı bir şekilde paylaşacağız.

1. Öncelikle hamur malzemelerini bir kapta karıştırın. Un, maya, tuz ve şekeri bir araya getirerek harmanlayın.

2. Ilık suyu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

3. Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.

1. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulmuş soğanın üzerine doğranmış patatesleri ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

4. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.

1. Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve yoğurun.

2. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane ile açın.

3. Hamurun ortasına hazırladığınız patatesli iç harcını yerleştirin.

4. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şeklini verin.

5. Pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Yumuşak patatesli pideleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, pideyi dilimleyerek misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Yumuşak patatesli pide, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı süsleyecek bir lezzettir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif ile sevdiklerinize sıcak bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!