Duduklu tavuklu patates nasıl yapılır, tarifte neler var?

Duduklu tavuklu patates, Türk mutfağının en sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olan duduklu tavuklu patates, genellikle akşam yemeklerinde tercih edilir. Bu makalede, duduklu tavuklu patatesin nasıl yapıldığını, gereksinim duyulan malzemeleri ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Duduklu tavuklu patates tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 3-4 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Hazırlık Aşaması

Duduklu tavuklu patatesin hazırlanış aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

• İlk olarak, tavuk iyice yıkanmalı ve kurulanmalıdır.
• Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranmalı.
• Patatesler soyulup, iri küpler halinde doğranmalıdır.
• Bir tencereye sıvı yağ eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine tavuk eklenir. Tavuk, her tarafı güzelce mühürlenene kadar kavrulur.
• Tavuğun üstüne tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenir. Karıştırılır.
• Doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
• Son olarak, limon suyu ve su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
• Orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişirilir. Tavuk ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edilir.

Servis Önerileri

Duduklu tavuklu patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, yemek servisi sırasında üzerine taze maydanoz serpmek de hoş bir dokunuş yapabilir.

Ek Bilgiler

Duduklu tavuklu patates, özellikle aile yemekleri için ideal bir seçimdir. Kalabalık misafir gruplarına hitap eden bu tarif, aynı zamanda hazırlık aşamasının kolay olması nedeniyle yoğun iş temposu olan bireyler için de uygundur. Yemekte kullanılan baharatlar damak zevkine göre değiştirilebilir ve farklı tatlar elde edilebilir. Bu nedenle, yaratıcılığınızı kullanarak tarife kendi dokunuşlarınızı eklemekte özgürsünüz.

Sonuç olarak, duduklu tavuklu patates tarifi, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Ailece keyifle tüketilebilecek bu tarif, Türk mutfağının şıklığını ve zenginliğini yansıtan bir örnektir. Afiyet olsun!