Etli fırında patates nasıl yapılır? en iyi tarif nedir?

Etli fırında patates, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan bu yemek, etin ve patatesin uyumlu birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, etli fırında patatesin nasıl yapıldığını ve en iyi tarifin detaylarını paylaşacağız.

Etli fırında patates yapımı için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su
• Maydanoz (süslemek için)

Etli fırında patatesin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Etin Hazırlanması: - Kuşbaşı doğranmış dana etini bir tencereye alın. - Üzerine zeytinyağını ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. - İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. - Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. - Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. - Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

2. Patatesin Hazırlanması: - Patatesleri soyup yıkayın ve ortadan ikiye kesin. - Eğer isterseniz patatesleri dilimleyerek de kullanabilirsiniz. - Patatesleri bir kenara alarak et pişirme işlemi tamamlanana kadar bekleyin.

3. Fırında Pişirme: - Fırın tepsisini yağlayın ve pişirdiğiniz etleri tepsiye yerleştirin. - Üzerine pişmiş et suyunu dökün. - Patatesleri etlerin üzerine yerleştirin. - Tepsiyi 200 derece önceden ısıtılmış fırına verin ve 30-35 dakika pişirin. - Patateslerin altın sarısı renge dönene kadar bekleyin.

Etli fırında patates, sıcak servis önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt ya da yeşil salata ile servis yaparak yemeği zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, maydanoz ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Etli fırında patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Aile yemeklerinde veya özel günlerde tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Tarife sadık kalınarak yapılan bu yemek, damaklarda eşsiz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!