Fırında beşamel soslu patates ve karnabahar nasıl yapılır?
Fırında beşamel soslu patates ve karnabahar, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan ama sofralara şıklık katan bir yemek sunuyor.
Fırında Beşamel Soslu Patates ve Karnabahar Tarifi
Bu lezzetli ve besleyici yemek, hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak tüketilebilir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 1 orta boy karnabahar
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat cevizi (rendelenmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın
- Patates ve karnabaharı haşlayın (10-15 dakika)
- Haşlanmış sebzeleri süzün
Beşamel Sos Yapılışı:
- Tereyağını tavada eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmayacak şekilde karıştırın
- Tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyin
- Kıvam alana kadar pişirin
Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın
- Haşlanmış sebzeleri fırın kabına yerleştirin
- Üzerine beşamel sosu dökün
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin
- 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Sebzeleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin
- Beşamel sosu sürekli karıştırarak pişirin
- İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra peynir ekleyebilirsiniz
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin
Bu nefis tarifi denediğinizde hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün geçireceksiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
