Fırında Kelebek Tavuk ve Patates Nasıl Hazırlanır?
Fırında kelebek tavuk, özellikle lezzetli ve pratik bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu yemek, tavuk etinin lezzetini artıran baharatlarla birlikte pişirildiğinde, yanında sunulan patateslerle birlikte harika bir uyum sağlar. İşte fırında kelebek tavuk ve patates hazırlamanın detaylı adımları.
Malzemeler
Fırında kelebek tavuk ve patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 adet kelebek tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
- 4-5 adet orta boy patates
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- İsteğe bağlı olarak limon suyu ve taze otlar (maydanoz veya biberiye)
Hazırlık Aşaması
Fırında kelebek tavuk ve patates hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Öncelikle, kelebek tavukları bir kenara alın. Eğer tavuklarınızı marine etmek istiyorsanız, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik karışımını bir kapta hazırlayın. Tavukları bu karışımın içinde en az 30 dakika bekletin.
- Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz küp şeklinde veya ince dilimleyerek de kesebilirsiniz. Patatesleri bir kapta zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın.
- Fırın tepsisini yağlayın. Marine edilmiş tavukları tepsiye yerleştirin. Patatesleri tavukların etrafına yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, tavukların ve patateslerin üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınızın gücüne bağlı olarak değişebilir.
- Yemek piştikten sonra, fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. İsterseniz üzerine taze otlar ve limon suyu ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Fırında kelebek tavuk ve patates, yanında çeşitli soslarla servis edilebilir. Özellikle yoğurtlu soslar, sarımsaklı yoğurt veya acılı soslar bu yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile zenginleştirilmiş bir tabakla sunmak, yemeğin besin değerini artırır.
Ekstra Bilgiler
- Kelebek tavuk, tavuğun iki yanının açılarak düzleştirilmesiyle hazırlanır. Bu yöntem, tavuk etinin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar.- Patateslerin pişme süresi, kesim şekline göre değişir. İnce dilimler daha kısa sürede pişerken, küp şeklinde kesilenler daha uzun sürede pişecektir.- Farklı baharatlar kullanarak tarife kendi damak zevkinize göre değişiklikler yapabilirsiniz. Örneğin, baharat karışımınıza kimyon veya zencefil ekleyebilirsiniz. Fırında kelebek tavuk ve patates, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar. Afiyet olsun!
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında kelebek tavuk ve patates hazırlamanın bu kadar kolay olduğunu bilmek harika değil mi? Marine etmek için kullanılan baharatların karışımı gerçekten tavuk etinin lezzetini artırıyor. Patateslerin pişirme süresi hakkında verdiğiniz bilgiler de çok faydalı; ince dilimler gerçekten daha hızlı pişiyor. Sizce de bu tarif, bir akşam yemeği için pratik ve lezzetli bir seçenek sunuyor mu? Ayrıca, yoğurtlu soslarla servis etme fikri de oldukça çekici, denemeyi düşünüyorum!
Kesinlikle haklısınız Ziver Bey, fırında kelebek tavuk ve patates gerçekten hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Özellikle yoğun akşamlarda kurtarıcı bir tarif oluyor.
Marine işlemi tavuğun hem yumuşak hem de aromatik olmasını sağlarken, patates dilim kalınlığı pişme süresini doğrudan etkiliyor. İnce dilimler çıtır çıtır sonuç veriyor ve tavukla aynı anda pişiyor.
Yoğurtlu sos kesinlikle denemeye değer - naneli, sarımsaklı veya dereotlu varyasyonlarla tavuğun lezzetini mükemmel tamamlıyor. Afiyet olsun şimdiden!