Fırında köfte ve patates tarifi nasıl hazırlanır?

Fırında köfte ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle aile yemekleri ve misafir sofraları için ideal bir tercihtir. Bu yazıda, fırında köfte ve patatesin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Köfte için:

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Patates için:

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

1. Köfte Harcının Hazırlanması - Bir kaba kıymayı alın. - Üzerine rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Yoğurma işlemi, köftelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz. - Hazırladığınız harcı dinlenmesi için 15-20 dakika buzdolabında bekletin.

2. Patateslerin Hazırlanması - Patatesleri soyun ve halka veya dilim şeklinde kesin. - Bir kaba alın ve üzerine zeytinyağını, tuzu ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. - Patatesleri iyice karıştırarak sosun her tarafına nüfuz etmesini sağlayın.

3. Fırında Pişirme - Fırını 180 dereceye ısıtın. - Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri oluşturun. - Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya tepsiyi yağlayın. - Köfteleri tepsiye yerleştirin. - Hazırladığınız patatesleri de köftelerin yanına ekleyin. - Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Pişirme süresinin ortasında köfteleri ve patatesleri bir kez çevirerek eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

Fırında köfte ve patates, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yemek tabağınızı süslemek için taze nane veya maydanoz kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında köfte ve patates tarifi, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Aile yemekleri veya özel günlerde tercih edebileceğiniz bu tarif, damakları şenlendirecektir. Afiyet olsun!