Fırında Patates Püresi Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- 2 yumurta sarısı
- Tuz, karabiber, muskat rendesi (lezzet için)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (fırın kabını yağlamak için)
Hazırlık Adımları:
1. Patatesleri Haşlama:
- Patatesleri soyup eşit büyüklükte doğrayın.
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ilave edin.
- 20-25 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Püre Hazırlama:
- Haşlanan patatesleri süzüp, buharda kurumaya bırakın.
- Bir kasede ısıtılmış süt, eritilmiş tereyağı, yumurta sarıları ve baharatları karıştırın.
- Patatesleri püre haline getirip, sütlü karışımı yavaşça ekleyerek çırpın.
3. Fırın Hazırlığı ve Pişirme:
- Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
- Yağlanmış fırın kabına püreyi yayın, üzerine kaşar peyniri serpin.
- 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Servis:
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Püreyi daha kremsi yapmak için süt miktarını artırabilirsiniz.
- Üzerine ekstra tereyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
- Maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
