Fırında peynirli patatesli köfte nasıl yapılır?

Fırında peynirli patatesli köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu yemek, özellikle kalabalık aile yemekleri veya özel davetlerde tercih edilen pratik bir tariftir. Aşağıda, fırında peynirli patatesli köfte yapımını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Fırında peynirli patatesli köfte yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Soğanı hazırlayın: Soğanı ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin. Böylece köfte harcına daha iyi karışacaktır.

2. Patatesleri rendeleyin: Patatesleri soyun ve rendeyle rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir bez yardımıyla suyunu sıkın. Bu, köftelerin daha iyi şekil almasına yardımcı olacaktır.

3. Köfte harcını hazırlayın: Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, rendelenmiş patatesi, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde yoğurun.

4. Peynir ekleyin: Yoğurduğunuz köfte harcının içine rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin ve tekrar karıştırın. Peynir, pişirme sırasında köftelere lezzet katacaktır.

5. Köfteleri şekillendirin: Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.

Fırınlama Aşaması

1. Fırını hazırlayın: Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın.

2. Tepsiyi hazırlayın: Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Bu, köftelerin yapışmasını önleyecektir.

3. Köfteleri yerleştirin: Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizin. Aralarında biraz boşluk bırakmaya dikkat edin. Bu, köftelerin eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.

4. Pişirme süresi: Köfteleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle köftelerin üstü kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Fırında peynirli patatesli köfte, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis ederek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, köftelerin üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler