Fırında tavuk, mantar ve patates nasıl yapılır?

Fırında tavuk, mantar ve patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, kolay hazırlanması ve fırında pişirme yöntemiyle sağlıklı bir alternatif sunmasıyla sıkça tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli yemeğin hazırlanışına dair detaylı bir rehber.

Yemeğin hazırlanması için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 250 gram mantar
• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yemeğin hazırlanma süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Tavukların Hazırlanması:

Tavuk parçaları, öncelikle iyice yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurulanmalıdır. Ardından, bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edilmesi tavsiye edilmektedir. Tavukların bu karışıma iyice bulandığına emin olunmalıdır. Marinasyon işlemi için en az 30 dakika bekletilmesi önerilir.

2. Sebzelerin Hazırlanması:

Patatesler soyulup dilimlenmeli ve mantarlar temizlenerek iri parçalar halinde doğranmalıdır. Soğan ve sarımsak kullanılması durumunda, soğan halka halka doğranmalı ve sarımsaklar ezilmelidir.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması:

Fırın tepsisi, yağlı kağıt ile kaplanmalı veya zeytinyağı ile yağlanmalıdır. Hazırlanan tavuklar tepsinin ortasına yerleştirilirken, doğranmış sebzeler tavukların etrafına yerleştirilmelidir.

Hazırlanan yemek, önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirilmelidir. Pişirme süresinin sonunda, tavukların üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edilmelidir. Yemek pişerken, sebzelerin fırın içinde tavuk ile birlikte yumuşaması sağlanacaktır.

Fırında tavuk, mantar ve patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yemeğin üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu gibi) serpilmesi, lezzetini artıracaktır.

Bu yemek, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, kabak veya biber gibi sebzeler de eklenebilir. Ayrıca, tavuk yerine hindi eti kullanarak daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz. Yemek pişerken, tavukların kurumasını önlemek için ara sıra sebzelerin ve tavukların üzerine fırça ile zeytinyağı sürülmesi önerilmektedir. Sonuç olarak, fırında tavuk, mantar ve patates yemeği, pratik yapılışı ve sağlıklı içeriği ile evde kolayca hazırlanabilecek bir yemektir. Hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecektir.