Garnitürlü patates yemeği tarifi nasıl yapılır?

Garnitürlü patates yemeği, özellikle Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik bir şekilde hazırlanması hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Bu yemek, genellikle patates, havuç, bezelye ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilir. Aşağıda, garnitürlü patates yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Garnitürlü patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber
• Maydanoz (süslemek için)

Garnitürlü patates yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz:

1. Malzemelerin Hazırlanması:

Patatesler ve havuçlar soyulup küp küp doğranmalıdır. Soğan ve sarımsak da ince ince doğranır.

2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması:

Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenip ısıtılır. Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulmaya başlanır. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.

3. Patates ve Havuçların Eklenmesi:

Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış patates ve havuç eklenir. Tüm malzemeler birkaç dakika birlikte kavrulur.

4. Bezelyenin Eklenmesi:

Dondurulmuş veya taze bezelye, kavrulmuş sebzelere eklenir. Bezelyeler birkaç dakika pişirilir.

5. Su ve Baharatların Eklenmesi:

Tencereye 2 su bardağı su veya sebze suyu eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber de ilave edilir.

6. Pişirme İşlemi:

Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Patateslerin yumuşaması gerektiği için bu süre önemlidir.

7. Servis:

Pişen garnitürlü patates yemeği ocaktan alınır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek sıcak servis yapılır.

Garnitürlü patates yemeği, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, bu yemeği daha besleyici hale getirmek için içine et veya tavuk eklenebilir. Alternatif olarak, sebzelerin çeşitliliği arttırılarak, brokoli veya karnabahar gibi başka sebzeler de eklenebilir.

Garnitürlü patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, sofralarınızı zenginleştirecektir. Kolay hazırlanması ve ekonomik malzemeleri ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!