Güveçte patatesli köfte nasıl hazırlanır?

Güveçte patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, köfte ve patatesin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. Güveçte pişirme yöntemi ise, malzemelerin aromasının ve lezzetinin daha yoğun bir şekilde ortaya çıkmasını sağlar. İşte güveçte patatesli köfte hazırlamak için gereken adımlar ve malzemeler.

Malzemeler

Patatesli köfte için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Güveçte patatesli köfte hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Adım: Köfte Harcının Hazırlanması

Öncelikle soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın. Kıyma, doğranmış soğan ve sarımsakları bir kaba alın.

• Yumurtayı ekleyin.
• Galeta ununu ilave edin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

2. Adım: Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Doğranmış patatesleri bir kenara ayırın.

3. Adım: Köftelerin Şekillendirilmesi

Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.

4. Adım: Güveçte Pişirme

Güveç kabını zeytinyağı ile yağlayın. Öncelikle patatesleri güvece yerleştirin. Üzerine köfteleri dizin.

• Güveçteki köfte ve patateslerin üzerine bir su bardağı suyu ekleyin.
• Güveci önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
• Piştikten sonra üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Güveçte patatesli köfte, sıcak olarak servis edilmeli ve yanına pilav veya yoğurt ile sunulabilir. Bu yemek, hem lezzetli hem de doyurucu bir ana öğün seçeneği sunar. Ayrıca, yanında mevsim salatası ile zenginleştirildiğinde daha da lezzetli hale gelecektir.

Ekstra Bilgiler